Porto de Lobos 2016

100% Brancellao. D.O. Ribeira sacra

Parcela: Porto de Lobos

25,00 €

Más información

Uva de una parcela abancalada, suelo de esquistos. Laderas de alta pendiente.
Vendimia manual.
Uva despalillada y estrujada.
Fermentación a 24-29ºC durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 10 días. Se descarta el vino de prensa y sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses.

Otros datos

Adega Ponte Da Boga.
Consultor enológico: Dominique Roujou de Boubée
Director técnico: Rubén Pérez Añón.
Responsable del viñedo: Eloy Novoa Pardo