Milú La cometa 2019

Tempranillo. D.O. Ribera Del Duero

13,50 €

Más información

Quinta Milú La Cometa.
Viñedos de edad media 70 años, plantados a 900 metros en suelos areno-arcillosos y arcillo-calcáreos.
Vendimia manual y selección en las parcelas.
Quinta Milú La Cometa ni se despalilla ni se estruja y las uvas de algunas parcelas se pisan con los pies. Las vinificaciones se hacen por separado y se utilizan diferentes depósitos dependiendo de cada parcela. Se utilizan barricas abiertas, ánforas o tinas de roble. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza en barrica de roble francés usada durante 13 meses. No se filtra, ni se estabiliza, ni se clarifica.

Otros datos

Bodega Quinta Milú. Germán R. Blanco.